Los dos primeros fines de semana de febrero

CALENDARIO

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n la villa leonesa de Bembibre, situada en la comarca de El Bierzo, coincidiendo con el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, se celebra las Jornadas de Pinchos de Botillo.

.....El botillo, típico en la gastronomía berciana, es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. En estas Jornadas de Pinchos, organizadas por el Ayuntamiento y Acobem, el botillo se prepara en múltiples formas.

.....Las Jornadas, de gran aceptación entre vecinos y visitantes, tienen lugar en los dos primeros fines de semana del mes de febrero. Durante el primero se desarrolla el concurso, en el que se elegirá al mejor pincho, valorandose la elaboración, la caracterización del local, el sabor y la originalidad. En el segundo fin de semana, una vez conocidos los ganadores, las jornadas son de degustación y disfrute.

.....Es una cita imprescindible, de cerca de veinte establecimientos, con el embutido berciano en esta localidad leonesa.

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• > RELACIÓN Y PLANO DE SITUACIÓN DE LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES - Año 2016 

Primer fin de semana de Febrero

De viernes a domingo

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oincidiendo con el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, la villa leonesa de Bembibre celebra su Feria Agroalimentaria "Villa de Bembibre" que, con cerca de un centenar de firmas expositoras, se convierte en lugar de visita ineludible.

......Procedentes de 12 comunidades autónomas diferentes, los expositores se distribuyem en la planta principal del recinto ferial, todos ellos vinculados directamente con el sector agroalimentario.

.....La planta principal acoge también el comedor del denominado "Botillo Popular" en el que puede degustarse el menú del plato protagonista de las jornadas al precio de 10 euros.

.....Esta Feria Agroalimentaria en uno de los atractivos del Festival Nacional de Exaltación del Botillo y se ha convertido en un clásico y un referente del sector agroalimentario de El Bierzo.

.....En el progranma de actividades feriales no falta los talleres infantiles y las diferentes catas de vinos de las bodegas participantes.

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Primer sábado de Febrero

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n la localidad de Bembibre, provincia de León, se celebra el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, un encuentro en el que se puede degustar este embutido típico de la comarca del Bierzo y que nació en 1973 durante la celebración de la Salida del Santo; procesión que tiene lugar cada siete años y en la que los vecinos bajan al Ecce Homo desde el santuario hasta la Iglesia parroquial.

.....Durante esta semana todos los restaurantes incluyen el botillo en sus cartas y son muchos los productores que se acercan para ofrecer este embutido curado.

.....El gran día coincide con el sábado, aunque desde el viernes y hasta el domingo tiene lugar la Muestra y Degustación de Productos Bercianos, donde el botillo aparece acompañado de chacinas, castañas, mieles, quesos, orujos y vinos de la zona. Además, el festival viene precedido por una semana cultural.

.....La fiesta se convierte en un gran atractivo para las gentes del lugar y sus visitantes. Muchos participan en la cena popular, en cuya mesa se sientan más de 1.200 comensales que, previa adquisición de entrada, degustan una amplia carta de los productos de la comarca.

.....Coincidiendo con este Festival tiene lugar las Jornadas de Pinchos de Botillo y la Feria Agroalimentaria "Villa de Bembibre".

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